A pesar de ser una tradición joven, surgida en 2021, el lunes de feria se consolida como Día de la Japonesa, una jornada especial para degustar el dulce típico linense y darlo a conocer a los visitantes por iniciativa de la delegación de Festejos, en colaboración con Turismo y los establecimientos que las elaboran.
El alcalde de La Línea de la Concepción, Juan Franco; la concejal de Fiestas, Mercedes Atanet, y el edil de Comercio y Mercados, Alfonso Lozano, han visitado esta mañana las confiterías y cafeterías, Modelo, Okay y Moka, donde han probado las distintas especialidades y variedades de japonesa para esta jornada especial.
Asimismo, la delegación de Turismo ha organizado una visita al obrador de la Pastelería Okay con la participación de quince personas que disfrutan de sus vacaciones en la ciudad, de varias nacionalidades y procedentes de diferentes puntos de España. En el obrador han conocido el proceso de elaboración de este dulce y han sido invitados a una degustación, tanto de japonesas clásicas, como de los nuevos sabores y rellenos, entre los que destaca este año la japonesa de pistacho.
Turismo informa de que, debido a la gran demanda que ha habido para esta visita, limitada a un cupo de quince personas, se realizarán futuras visitas concertadas, tanto para adultos como para público infantil durante este verano.
Todo ello en una jornada festiva y de feria en la localidad linense. Ya por la tarde, en una jornada calurosa, el recinto ferial fue viendo crecer lentamente la actividad. La Caseta Municipal acogió una fiesta infantil y fue ya desde última hora de la tarde cuando se ambientó el ferial. Además, estaban previstos los concursos de pesca infantil de Asansull.
Por otra parte, desde el Ayuntamiento dieron a conocer ayer que el total de residuos retirados en La Línea tras la cabalgata y el Domingo Rociero asciende a 12.750 kilos. El alcalde, Juan Franco, el primer fin de semana de la Velada y Fiestas ha superado todas las expectativas en cuanto a participación y buen ambiente.
