El cardenal arzobispo de Madrid y presidente de la Conferencia Episcopal Española, Antonio María Rouco Varela, acompañado por el obispo de Córdoba, Demetrio Fernández; los obispos auxiliares de Madrid, Martínez Camino y Fidel Herráez, y un grupo de vicarios de la diócesis de Madrid, ha realizado el miércoles 1 de mayo una visita a las instalaciones de la Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches (Covap) en Pozoblanco (Córdoba).
Según informa Covap en una nota, monseñor Rouco Varela fue recibido y atendido durante la visita por el presidente de la cooperativa, Ricardo Delgado Vizcaíno, y por varios miembros del consejo rector de la cooperativa.
Antonio María Rouco Varela prestó especial interés en los valores sociales de la cooperativa, como el esfuerzo, el trabajo, el emprendimiento y el espíritu de cooperación y compromiso con los que se ha acometido desde hace más de 50 años un proyecto colectivo generador de empleo y desarrollo en una zona donde se dan la mano tres comunidades autónomas, Andalucía, Extremadura y Castilla-La Mancha.
El cardenal arzobispo de Madrid tuvo la oportunidad de conocer, durante la visita y de primera mano, la industria láctea y cárnica de Covap, y degustar algunos de los productos elaborados por la cooperativa y que tienen su origen en las explotaciones ganaderas de sus socios, como el jamón ibérico puro de bellota.