El alcalde de Chiclana, Ernesto Marín, junto con el delegado municipal de Fomento, José Manuel Lechuga, ha firmado un convenio de colaboración con el presidente de la “Unión de Viticultores Chiclaneros”, Manuel Manzano, por el cual el Consistorio destinará 57.600 euros para el fomento del cultivo de la viña, el mosto, los vinos, las bodegas, así como para mantener, promocionar y recuperar la cultura vitivinícola que durante muchos siglos fue el motor de la vida económica de la ciudad, reflejado en su paisaje urbano de las bodegas, relacionado con oficios artesanos como los toneleros arrumbadores o viticultores, entre otros, así como en su paisaje agrario local, caracterizado por el minifundismo de la propiedad de las explotaciones agrícolas.
Según se recoge en este acuerdo, el reparto de la ayuda concedida por el Ayuntamiento de Chiclana de la Frontera se realizará entre los viticultores chiclaneros, teniendo en consideración para hacer efectivo el reparto, cada aranzada plantada de viña y declarada ante la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía y en suelo no urbanizable. El reparto y el pago de la citada cantidad se realizará según la relación a aprobar por la comisión de seguimiento, que estará compuesta por representantes del Ayuntamiento de Chiclana, la Unión de Viticultores Chiclaneros y de los bodegueros que, conforme a las estipulaciones del citado convenio, sean receptores de las ayudas.
Asimismo, este documento incluye que la “Unión de Viticultores Chiclaneros” y demás receptores, se comprometen a poner a disposición del Consistorio sus instalaciones y terrenos de viñedos para concertar visitas con centros escolares y otros grupos que el Ayuntamiento considere convenientes, con el fin de promocionar la cultura del vino, el mosto, las viñas y las bodegas, tanto en la ciudad como fuera de ella.
En este sentido, la Unión de Viticultores Chiclaneros”, entre cuyos fines dentro de su objetivo social se encuentra el fomentar entre sus asociados y en la ciudad de Chiclana el cultivo de las viñas y la elaboración y posterior comercialización del vino, expone en el convenio su interés por divulgar y dar a conocer todo el proceso de elaboración de los caldos chiclaneros a las nuevas generaciones de jóvenes y entre los numerosos visitantes que llegan a la ciudad como consecuencia del turismo.