Como cada año por estas fechas, Rota huele a Tintilla. La inauguración oficial celebrada en la noche de ayer en la Torre de la Merced daba el pistoletazo de salida a las VII Jornadas de la Tintilla de Rota, promovidas por Bodegas El Gato y por el enólogo José Antonio Rodríguez ‘Peque’ con la colaboración del Ayuntamiento de Rota. Así, la localidad acogerá hasta el próximo 29 de agosto de un amplio ciclo de actividades que girarán en torno a este vino único y propio del municipio.
Tal y como explicó ayer la gerente de Bodegas El Gato, Laura López, en el acto inaugural, las Jornadas de la Tintilla roteña ya se han consolidado como todo un referente en el Verano Cultural y Gastronómico roteño. Así lo confirmó el enólogo José Antonio Rodríguez ‘Peque’ quien explicó que la tintilla roteña “está de moda”, además de detallar algunas de las actividades que compondrán estas Jornadas.
Asimismo, durante esta inauguración, Laura López quiso rendir tributo tanto a su madre como a su tía, Antonia y Juana Martínez, por su profunda vinculación y trabajo a lo largo de toda su vida en pro de este caldo típicamente roteño.
Las actividades que componen las VII Jornadas de la Tintilla roteña darán comienzo hoy martes 25 de agosto con una cata guiada por José Antonio Rodríguez 'Peque' de caldos elaborados al 100% con la uva tintilla. Una degustación que se repetirá el próximo jueves y para la que ya están agotadas todas las entradas.
Ya el viernes 28 de agosto, la programación incluye una visita teatralizada a las Bodegas que ofrece la compañía de teatro 'Bombastic', a través de la cual los asistentes podrán conocer la historia no solo de las bodegas, sino de la propia tintilla, a partir de las 20:30 horas.
Y como clausura de las jornadas, el día 29 de agosto se ofrecerá una interesante conferencia sobre 'El Legado de la Tintilla', en la que José Antonio Rodríguez hablará sobre "lo que fué y lo que es hoy día la tintilla, una uva de moda que se está empleando para la elaboración de nuevos vinos con gran éxito, además de la tradicional tintilla roteña". La conferencia será a las 20:00 horas, para a las 20:30 celebrarse la tradicional pisa de la uva tintilla en la plaza Bartolomé Pérez, en la que podrán participar todas aquellas personas que lo deseen. Como fin de fiesta, el grupo roteño 'Pan de Antié' ofrecerá un concierto en la misma plaza a las 21:00 horas.
Además, paralelamente a estas jornadas, el pasado viernes 22 arrancaba una nueva edición de la Ruta de la Tapa a la Tintilla. Veinte establecimientos se han apuntado a esta iniciativa que desde el 22 de agosto y hasta el 6 de septiembre ofrecerá a los roteños distintos platos y postres en los que la tintilla de Rota, vino dulce y potente, es ingrediente obligado.
