La Fonda también está viendo el final del túnel. El consejo del consorcio de esta escuela de hostelería de Benalmádena tiene previsto reunirse el próximo lunes para proceder, al igual que La Cónsula, a la liquidación del balance final como paso previo para su integración en el Servicio Andaluz de Empleo (SAE), según informó la portavoz de los trabajadores, Carmen Sánchez. Parece ser que la Junta de Andalucía quiere finiquitar cuanto antes el problema de las escuelas de hostelería antes de las elecciones del 20-D
Mientras tanto, el estado de impotencia y desesperación de los trabajadores y los alumnos de La Cónsula regresó de nuevo a las calles del centro de la capital. Según los alumnos, esta misma protesta se trasladará el próximo lunes al restaurante de La Cónsula, donde tendrá lugar una concentración, en la que participarán representantes del pasado y el presente de la escuela. Se prevé la presencia de las estrellas Michelin Dani García, Diego Gallegos y José Carlos García, entre otros chefs.
No obstante, un hilo de esperanza en la pronta solución de esta situación crítica se vislumbra, hoy viernes, con la convocatoria del consejo general en el que los liquidadores finalicen el balance final, para que sea auditado posteriormente, lo que permita cerrar los acuerdos de disolución y cesión global al SAE, así como integrar a sus trabajadores.
