El salón vinícola abrirá sus puertas este sábado, 15 de noviembre, y se prolongará hasta el martes, día 18 de noviembre. Organizado por el Palacio de Congresos y Exposiciones de la Costa del Sol y el Ayuntamiento de Torremolinos, el recinto de congresos acoge esta feria que cumple su novena edición consecutiva.
Productores participantes
Una treintena de regiones productoras de vino españolas y también internacionales se dan cita en la Feria del Vino y de la D.O.
Málaga-Sierras de Málaga, que actúa región anfitriona, estará presente en una feria a la que acuden las Denominaciones de Origen Ribera del Duero, Utiel-Requena, Vinos de la Tierra Sierra de Jaén, del Norte de Granada y de Castilla y León, Ribera del Guadiana, Rioja, La Mancha y Vinos de la Tierra de Castilla, la D.O. Alicante y Penedés, entre otras.
El certamen da este año un 'giro de tuerca' más a su creciente profesionalización, con una apuesta por la calidad y el acercamiento de la cultura y la industria vitivinícola al sector de la hostelería, la restauración y el público final. El 'Nariz de Oro' 2007, el malagueño Antonio Jesús Gutiérrez ha asumido en este edición de 2008 la dirección técnica de la feria.
La cultura del vino
Su incorporación al staff del salón se traducirá en una apuesta por el acercamiento de la cultura del vino, la técnica de la cata y el proceso de producción y elaboración de los vinos tanto a los profesionales de la hostelería y la restauración, como al público final.
Junto a Antonio Jesús Gutiérrez destacará la participación en la feria del catalán David Seijas, sumilller del restaurante 'El Bulli' y 'Nariz de Oro' 2006 y Maximiliano Bao (Valencia), sumiller del restaurante Kailuze y 'Nariz de Oro' 2005. Los tres integran el panel profesional en la entrega de las Medallas de Oro de los 'Premios Palacio 2008' a los mejores vinos, concurso que se celebra en el marco de la feria.
Entre las novedades incorporadas a los premios vinícolas está la realización de la 'cata a ciega' y la evaluación de los vinos a concurso por el jurado en una zona habilitada en el hall de exposiciones de la feria y a la vista del público. Igualmente, los 'Cursos de Iniciación a la Cata', a cargo de sumilleres profesionales, se realizarán por primera vez en el propio hall de exposiciones del Palacio de Congresos de Torremolinos.
El programa se completa, entre otras actividades, con Concurso de Sumillería, organizado para los jóvenes alumnos de las escuelas de hostelería de la provincia de Málaga; y la colaboración de los restaurantes de alto nivel gastronómico de la Costa del Sol proponiendo unos "menús degustación" a precios especiales para los expositores.
El alcalde de Torremolinos, Pedro Fernández Montes, al frente de una amplia delegación de autoridades inaugurará el salóvinícola a las 13'00 horas del sábado, día 15 de Noviembre.
Los ‘Nariz de Oro’ nacionales de los tres últimos años fallarán los máximos galardones del certamen
La Feria del Vino y de la Denominación de Origen, salón que cumplirá el próximo mes de noviembre su novena edición, se recubre este 2008 del máximo prestigio profesional. Los 'Premios Palacio' a los mejores vinos, certamen paralelo de la feria, contará con el concurso de un 'trío de ases' de la sumillería y de la cata españolas.
Se trata de los 'Nariz de Oro' nacionales en sus tres últimas ediciones. El malagueño Antonio Jesús Gutiérrez 'Nariz de Oro' 2007; el catalán David Seijas, sumilller del restaurante 'El Bulli' y 'Nariz de Oro' 2006 y Maximiliano Bao (Valencia), sumiller del restaurante Kailuze y 'Nariz de Oro' 2005 integran el jurado que fallará las Medallas de Oro de los 'Premios Palacio 2008' a los mejores vinos en el marco de la feria.
Organizado por el Palacio de Congresos y Exposiciones y el Ayuntamiento de Torremolinos, el salón vinícola se celebrará del 15 al 18 de noviembre en el recinto de exposiciones de la localidad costasoleña. La edición de 2008 del salón viene marcada por el incremento exponencial del prestigio y profesionalidad del equipo técnico y docente de la feria.
El malagueño Antonio Jesús Gutiérrez 'Nariz de Oro' 2007 se ha hecho cargo desde esta edición de la dirección técnica de la Feria del Vino y de la D.O. Entre las novedades incorporadas a los premios vinícolas está la realización de la 'cata a ciega' y la evaluación de los vinos a concurso por el jurado en una zona habilitada en el hall de exposiciones de la feria y a la vista del público.
