En un contexto donde los consumidores esperarían pagar menos por alimentos básicos gracias a la reducción del IVA, las patatas, zanahorias y lechugas iceberg han sorprendido con subidas de precios en el último mes. Un estudio detallado de FACUA-Consumidores en Acción destaca estas alzas en grandes cadenas de supermercados, abarcando una amplia gama de productos, incluidos frutas, verduras y aceites.

Ante esta situación, el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 reaccionó con preocupación. Hace dos meses, requirió a las principales cadenas de supermercados comprobar que no han aumentado sus márgenes de beneficio, una práctica que ha sido declarada ilegal desde enero de 2023. Sin embargo, hasta la fecha, "no se ha recibido respuesta clara por parte de las cadenas implicadas", afirma FACUA.

Evolución de los precios

La malla de 5 kilos de patatas lidera el incremento con un 9,3% de subida en abril, siendo Carrefour la cadena donde el precio se elevó de 4,95 euros a 6,49 euros, un aumento del 31,1%. En cuanto a las zanahorias, el incremento promedio fue del 3,1%, con Lidl registrando la subida más acusada: de 0,85 a 1,09 euros, lo que representa un 28,2%.

La lechuga iceberg no se queda atrás, con un aumento medio del 2,6% en su precio. En Alcampo, este vegetal pasó de costar 1,05 a 1,19 euros, reflejando un alza del 13,3%. Por otro lado, los ajos también han visto un incremento en su coste; por ejemplo, en Hipercor, la malla de 200-250 gramos ahora es un 2,6% más cara, pasando de 2,30 euros a 2,45 euros.

Además de estos, se observaron alzas en otros productos como el aceite de oliva, que en Hipercor subió un impresionante 52,95%, las peras conferencia (1,5%), la docena de huevos (1,0%) y la leche entera (0,45%). Sin embargo, hubo productos que mantuvieron su precio sin cambios, incluyendo los champiñones laminados, las patatas rojas y el arroz redondo.

Disminución en otros productos

No todos los productos subieron. Algunos registraron una disminución, como las lentejas pardinas (-0,5%), los macarrones (-1,8%), las manzanas fuji (-1,9%), las cebollas (-2,7%), los limones (-2,9%), el aceite de girasol (-3,6%), las manzanas golden (-4,5%), las naranjas (-5,9%), la uva blanca sin pepitas (-7,1%) y las fresas en bandeja de 500 gramos, que bajaron un notable 25,4%.

Tanto el Ministerio como las autoridades de protección al consumidor de las comunidades autónomas están facultados para actuar ante estas prácticas, posiblemente sancionando a quienes infrinjan las normas que regulan los precios y márgenes comerciales. Estas acciones están respaldadas por el artículo 47 del real decreto legislativo que regula la defensa de los consumidores y usuarios. Esta normativa busca proteger al consumidor de aumentos injustificados y garantizar que las rebajas fiscales como la del IVA realmente se traduzcan en precios más bajos para los consumidores.