Un total de 130 cocineros de toda España, entre ellos varios reconocidos con Estrellas Michelín, se darán cita el próximo 30 de septiembre en la aldea de El Rocío, en Almonte (Huelva), para participar en la asamblea de la organización internacional de cocineros Euro-Toques.

El presidente de la Diputación de Huelva, David Toscano, ha presentado este martes en rueda de prensa este encuentro, uno de los más prestigiosos del panorama gastronómico nacional, junto al secretario del Círculo Empresarial de Turismo, Rafael Barba, y los cocineros de Huelva, José Duque y Antonio Ramón Macías.

Toscano ha destacado la relevancia de este evento para la provincia, tanto desde el punto de vista turístico como gastronómico: "Estamos muy orgullosos de acoger la asamblea de Eurotoques en un lugar tan emblemático como El Rocío, un espacio que representa la esencia de Huelva, con su patrimonio natural y cultural. Este evento nos brinda una oportunidad única para mostrar al mundo nuestros productos y reforzar la imagen de Huelva como destino gastronómico y sostenible", ha afirmado.

El tema central de esta asamblea será la sostenibilidad, tanto medioambiental como social y laboral, en el sector de la restauración.

El secretario del Círculo Empresarial de Turismo ha subrayado el potencial que este tipo de eventos tiene para impulsar la proyección internacional de Huelva como destino gastronómico: "Este encuentro no solo nos permite debatir sobre temas cruciales como la sostenibilidad, sino también crear nuevos prescriptores y descubrirles productos de gran calidad, como los que ofrece Huelva, que son verdaderos embajadores de nuestra tierra".

La asamblea incluirá actividades que permitirán a los asistentes conocer de primera mano los productos locales más destacados, como los frutos rojos, el jamón de Jabugo y los vinos del Condado.