Cáritas Diocesana de Jaén y la Asociación de personas celíacas de Jaén (Apeceja) firmaron ayer un convenio de colaboración por el que se facilitarán alimentos sin gluten a aquellas personas necesitadas que ya son atendidas en los diferentes recursos de la entidad eclesial. El acuerdo también incluye la realización de actividades formativas, especialmente para el voluntariado que colabora en los comedores sociales.

Cada cien personas en España sufre la enfermedad celíaca, aunque la cifra es mayor si se tiene en cuenta que, actualmente, sólo se diagnostica un 10 por ciento de los casos. El remedio no está al alcance de todas las familias dado el elevado coste de los productos aptos para celíacos que pueden encarecer la cesta de la compra en más de 1.400 euros al año.

El acuerdo  persigue que familias sin recursos económicos puedan tener alimentos sin gluten. Para ello, la asociación dará productos (principalmente los más costosos y necesarios como son pan y pastas) para que Cáritas los haga llegar a las personas afectadas. En verano irán acordando con los  equipos parroquiales las personas celíacas a las que ya están atendiendo o si conocen algún nuevo caso con el fin de que en septiembre u octubre puedan comenzar a repartirlos.