El sindicato UGT ha exigido la retirada inmediata del servicio de catering en El Neveral, y que se vuelva nuevamente al servicio tradicional de cocina, “el cual venía funcionando magníficamente bien y prestando a los pacientes un servicio de calidad contrastada”. El sindicato se ha mostrado en total desacuerdo por el servicio implantado tanto por la dirección como Delegación de Salud por entender que “lo que prima son los intereses económicos a los intereses de calidad hacia el paciente ingresado en el Neveral”.  Entre las anomalías que denuncia UGT destaca que no se ha tenido en cuenta que los carros no entraban en el ascensor, donde se deben de repartir las comidas de estos pacientes y no en los de la ropa o en los de la basura.  Y en relación a las pruebas que se hacen de las comidas, el sindicato sostiene que habrá comidas que no se podrán servir  en el Neveral tales como sopas arroces, etc. “Creemos  que el paciente que está en el Neveral tiene el mismo derecho a recibir el mismo menú que otro paciente que esté hospitalizado en el Neurotraumatológico o en el Médico–Quirúrgico, por lo tanto ese es otro de los factores por lo que no se puede cerrar la cocina de el Neveral”, indicó Manuel Moreno, de UGT.