La Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica de la Junta de Andalucía está procediendo a la retirada en los canales de comercialización de embutido de hígado (morcilla) elaborado por la Chacinas El Bosque al detectarse listeria en una de las muestras analizadas. El lote ha sido distribuido a diferentes municipios de la provincia de Cádiz, entre ellos Jerez, Sevilla, Málaga y un establecimiento de Barcelona.
Según detalla la Junta en una nota, la inmovilización y retirada del mercado afecta al lote 120922 de la marca Chacinas El Bosque, con fecha de consumo preferente 12/03/2023, y hasta el momento no hay ningún caso de esta infección vinculado al consumo de este producto.
De acuerdo con las actuaciones realizadas hasta el momento, los productos han sido distribuidos desde la empresa fabricante a destinatarios en las localidades de la provincia de Cádiz: Prado del Rey, Benamahoma, Benaocaz, Ubrique, Villamartín, El Bosque, La Barca de la Florida, Zahara de la Sierra, Algodonales, Grazalema, Jerez de la Frontera y Chipiona, así como en Los Palacios y Villafranca y Sevilla, Benaoján (Málaga) y a un establecimiento ubicado en Barcelona. Salud no descarta que se hayan producido además redistribuciones de los productos afectados.
Esta información ha sido trasladada a los servicios de control oficial de las provincias implicadas, con el objetivo de que se verifique la retirada efectiva de los productos afectados de los canales de comercialización, así como a través de la red de alerta alimentaria SCIRI a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Asimismo, Salud recomienda a las personas que pudieran tener en su domicilio este producto se abstengan de consumirlo y lo devuelva al punto de compra. Asimismo, recuerda que en personas sanas generalmente la infección por Listeria monocytogenes suele ser asintomática o cursa con una sintomatología gastrointestinal leve, fiebre y dolores musculares.
Sin embargo, en determinados grupos de riesgo, como personas inmunodeprimidas, personas de edad avanzada, niños pequeños y embarazadas pueden presentarse cuadros más graves. En el caso de caso de haber consumido este producto y lote concreto afectado por esta alerta y presentar alguna sintomatología compatible con una listeriosis se recomienda acudir a su centro de salud.
