La lucha libre se disputa en el ring y en ocasiones también en sobre la mesa, con plato y sin cubiertos. La cocina gourmet ha abierto su espacio a incluir las hamburguesas en su lista y, este lunes se disputará en el Salón Gourmet de Madrid la "Burguer Combat". Este certamen organizado por una firma panadera sueca llamada Lantmännen Unibake, volverá, un año más a enfrentar a las mejores hamburguesas de España.
En esta edición de 2022, una receta roteña ha sido una de las elegidas para disputarse el premio a Mejor Chef de Hamburguesas Gourmet de España. Será Carmen Cortés, la cocinera y autora de esta hamburguesa que se encuentra entre los seis finalistas de este certamen. Carmen Cortés prepara esta hamburguesa en el restaurante Little John de Rota y este lunes, lo dará todo en el Salón Gourmet en IFEMA, en Madrid, para que esta receta se lleve el premio.
Dos hamburguesas de Madrid, una vasca, otra valenciana y otra alicantina se enfrentarán a esta hamburguesa roteña idea de Carmen Cortés hecha con pan brioche, carne de vacuno, queso raclette, confitura de bacon y, como toque especial, sirope de arce.
Mañana a las 11:00h se celebrará este Burguer Combat en el que Carmen Cortés pondrá el nombre de Rota en lo más alto de la gastronomía gourmet de España.
